Que es la porcicultura 馃惙
La Porcicultura es la rama de la Zootecnia que se encarga de la cr铆a, reproducci贸n y producci贸n de los porcinos (cerdos), y comprende todo el manejo alimenticio, sanitario, gen茅tico y de manejo general para producir carne de cerdo de la mejor calidad para el consumo humano.
La porcicultura se puede tomar en primera instancia para la familia rural como un medio de transformar en carne o grasa productos o subproductos de la granja, ya sean espont谩neos (granos, pasto, excedentes) o desechos de otras producciones (suero de leche, podas, raleo), logrando que se constituyan en una fuente de producci贸n de alimentos con peque帽a inversi贸n de capital.
El otro aspecto es considerar la Porcicultura como industria, esta requiere conocimientos de zootecnia, econom铆a y administraci贸n, e inversi贸n de capital con un sentido de responsabilidad y estudio planificado, con fines comerciales de hacer producir un alto porcentaje al capital invertido y amortizar el mismo a corto plazo.
Objetivo de la porcicultura
Manual Todo sobre Porcicultura
Saber la t茅cnica o provecho que se puede sacar del cerdo seg煤n las condiciones del clima, facilidades del transporte, disposici贸n de herramientas de trabajo, demanda de los productos y mercado. De todo esto se deducen las ense帽anzas pr谩cticas que se deben aplicar en el manejo de la industria, para que el porcicultor tenga el m铆nimo de gastos (egresos) y mayor rendimiento econ贸mico (ingresos).
Continuaci贸n puede ver los m贸dulos del manual de la producci贸n porcina, Para ver cada tema de clic en la imagen:
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