Publicado por Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Granjas Porcícolas
El Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Granjas Porcícolas es una herramienta fundamental que guía a productores, médicos veterinarios, zootecnistas y estudiantes en la implementación de estándares reconocidos internacionalmente. Su lectura permite:
- Conocer el esquema de certificación en Buenas Prácticas Pecuarias (BPP).
- Identificar los criterios de infraestructura y bioseguridad que garantizan la sanidad y productividad en las granjas.
- Aplicar lineamientos sobre nutrición, agua, salud animal y manejo responsable de fármacos.
- Incorporar estrategias para la gestión de desechos y sostenibilidad ambiental.
- Fortalecer la capacitación del personal y la trazabilidad de la producción para cumplir con las exigencias del mercado nacional e internacional.
En un contexto donde los consumidores demandan alimentos seguros y producidos con responsabilidad, este manual se convierte en una guía práctica y científica que ayuda a elevar la competitividad y sostenibilidad de las granjas porcinas.
📖 Índice General del Manual
- Presentación
- Introducción
- Esquema de Certificación de Buenas Prácticas Pecuarias
- Marco Jurídico
- Definiciones Técnicas
- Ubicación, Diseño y Construcción de la Granja
- Alimentación y Nutrición en la Producción Porcina
- El Agua en la Producción
- Manejo y Transporte del Ganado
- Manejo de la Salud Animal
- Manejo y Eliminación de Desechos
- Manejo de Cerdos en la Granja
- Control de Fauna Nociva
- Bioseguridad
- Capacitación, Salud e Higiene del Personal
- Identificación, Trazabilidad y Retiro
- Anexos
- Referencias
Artículos de interés
- Compendio de clínica y sanidad de los cerdos
- MANUAL DE CORTES DE CARNE DE CERDO COLOMBIANO
- 2018 MANUAL DE CUIDADOS DE LOS CERDOS
- MANUAL DE PROTOCOLOS BASADOS EN BUENAS PRACTICAS GANADERA – LA TURENA
- MANUAL BASICO SANITARIO Y DE PARASITOLOGIA EN GRANDES ANIMALES, GRANJA EL PICURE 2019
- MEJORA DE LA SALUD Y EL BIENESTAR EN PORCINO Manual para ganaderos de porcino ecológico
- MANUAL DE PRÁCTICAS DE MEDICINA Y ZOOTECNIA PORCINA I
- MANUAL OF GOOD PRACTICES IN PIG FARMING
- Farmer’s Hand Book on Pig Productionos
- Guía de Granja de Cerdos
- Manual de Buenas Prácticas de Producción Porcina
- Alimentación del porcino en ganadería ecológica
- Porcino: Guía práctica
- 7 Claves para Prevenir la Diarrea Postdestete en Cerdos
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Kevin Gonzalez Martinez