Sistemas de explotación porcina semi-intensiva

 

La explotaciones semi-intensivas se refiere a Tipo de explotación mixta donde los animales están al aire libre durante ciertas horas del día o cierta época del año y el tiempo restante permanecen estabulados, sometidos a una alimentación intensiva.

Este método es muy aplicado en zonas agrícolas en donde son usados sus residuos como alimento combinándose la producción agrícola con la animal.

Requisitos básicos para instalaciones porcinas semi-intensivas

 Instalaciones: Las instalaciones representan gastos necesarios que no producen ganancias inmediatas por lo que el capital inmovilizado para las mismas deberá ser el menor posible.

 Exigencias elementales:

• Facilidad de higiene, debida inclinación (2 %), rugosidad y permeabilidad del piso con superficie lisa de las paredes.

• Adecuada orientación, de Este a Oeste, lugar alto, fresco y seco.

• Diseño económico funcional y con facilidad de manejo.

 Características de las instalaciones acorde a la especie:

• Hábitos alimenticios, (monogástrico omnívoro) puede comer varias veces al día.

• Dificultad de transpiración, El cerdo al no sudar presenta dificultades en refrescar la superficie del cuerpo cuando la temperatura es alta.

• Tendencia natural a la tranquilidad e inclinación a reposar después de ingerir alimentos.

• Animales perezosos, no son tendientes al vagabundeo donde encuentran alimento allí se quedan.

• Deficiente aparato termorregulador. Al tener mucha grasa debajo de la piel esta actúa como aislante y el calor interno no lo disipa con facilidad cuando se sofoca.

 En zonas calientes deben diseñarse instalaciones biertas que superen el calor.

 Las temperaturas bajas constituyen un problema sólo en las primeras semanas de vida.

 Por sus dificultades de transpiración, los cerdos buscan los lugares húmedos (charcos, baños, etc.) pero si se les garantiza refugios sombreados y ventilados ellos pueden prescindir de los charcos.

 Instalaciones húmedas, oscuras, frías, bajas y con pisos impermeables y resbaladizos resultan inadecuadas e incómodas para los cerdos.

 La humedad alta y temperatura baja predisponen a neumonías y enfermedades en la piel.

 La alta humedad y temperatura predispone a parásitos internos y externos, hace que disminuya el apetito y se presenten problemas en las pezuñas.

 Áreas que favorecen el manejo semi-intensivo:

• Sala de maternidad, cerdas que van a parir.

• Parideras, cerdas próximas a parir; entre 15 días a un mes antes de la probable fecha de parto hasta el destete.

• Fuente de calor. Los cerditos recién nacidos padecen mucho frío. .

• Escamoteadores de aplastamiento.

• Agua limpia y fresca a partir del segundo día de nacidos los cerditos.

• A partir de 8 a 15 días brindar suplemento a los cerditos.

 Tipos de parideras:

• De campo, lugar techado y fresco con abundante paja, hojas secas o colochos para el nido

• Tipo semi-rústico, fuente de calor, con pequeña área de acceso de la cerda al agua y alimento lo que le permite ejercitarse. Esta paridera también posee una abertura que permite el acceso de los cerditos al agua y alimento.

• Jaula de parición, puede hacerse de madera o de hierro 75 cm X 2,04 metros y en un extremo comedero y bebedero; paredes laterales 25 cm del piso por donde los lechones puedan meter la cabeza y mamar. Al lado del escamoteador fuente de luz y agua para los cerditos.

 Corral de sementales.

• Corrales individuales. (de 6 a 8 m2)

• Corrales con área de monta. (de 8 a 12 m2)

 Corrales de cerdas destetadas y pendientes de comprobar su gestación.
 Corrales de cerdos de destete.
 Corrales de cerdos en desarrollo.
 Corrales para cerdos de engorde.